Gastronomia

Dal lungomare di Taline fino a Piazza Sri Sela ci sono una serie di ristoranti e taverne con una ricca selezione di specialità locali di pesce, crostacei, frutti di mare, carne alla griglia, agnello allo spiedo, chiacchiere, frittelle e altre prelibatezze. La degustazione dei piatti tipici, accompagnata dalla musica dal vivo dei cori delle Klape, diventa una vera e propria esperienza da ricordare.

Frittelle
Sono un dessert tipico della Dalmazia, vengono preparate in occasione di feste e accoglienza degli ospiti. Gli ingredienti sono farina, acqua tiepida, lievito e un cucchiaio di zucchero. Con l'impasto ottenuto, una volta che avrà raddoppiato di volume, si formano delle mini polpettine di forma regolare che verranno immerse nell'olio bollente. Una volta pronte, si cospargono di zucchero a velo.

Agnello allo spiedo
È una delle pietanze più simboliche e autoctone, tipiche della Dalmazia. L'agnello viene messo allo spiedo e girato in una direzione sola, all'aperto con un falò di legname aromatizzato fino a che la pellicina della carne non diventi di colore giallo dorato.

Bietola e patate
In poca acqua salata si mette a cuocere qualche patata precedentemente tagliata a cubetti con due spicchi d'aglio . Dopo dieci minuti di cottura si aggiunge il doppio della bietola rispetto alla quantità di patate. Si cuoce per altri 10 minuti, si scola e si serve condito con olio d'oliva, pepe e aglio tagliuzzato. È una pietanza che funge da contorno a carni e pesce cotti o grigliati.

Insalata di polipo
Per poter degustare questa prelibatezza, si cuoce il polipo a fuoco basso a lungo e si mettono due tappi di sughero insieme al polpo che ne aumenterà i ritmi di cottura. Dopo la cottura, si tagliano i tentacoli a pezzi, e il resto in anelli. Viene condito con aceto e olio d'oliva, se necessario, aglio e prezzemolo.

Ristorante "DOMESTICO DI JAZ"

Ristorante "GORAN"

Ristorante "PUMPURELA"

Ristorante "RIBAR JERE"

Ristorante "ROKO"

Ristorante "TONI"

Ristorante "TORKUL"

Taverna "U RIBARA"

Restaurant - Caffe bar "ZVONIMIR"

Caffe bar "AMFORA"

Buffet "BRIŠKULA"

Caffe bar "CENTAR"

Caffe bar "SELA VRATA"

Beach bar "CVITA"

Beach bar "DANI"

Beach bar "EL AMIGO"

Beach bar "KOGO“

Beach bar "KRAJ PUNTE"

Beach bar "PUNTA ROŽICA"

Beach bar "PUNTICA"

Beach bar "SAGUNICA"

Fast food "DORA"

Fast food "L"